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((第22页)杨华明夜里请了老杨头过来一起吃饭,老杨头惦记着老伙计老姜头,于是杨华明索性把老姜头也接过来了。这让老杨头倍感欣慰,趁着杨华明给老姜头斟酒的当口,老杨头也给老姜头夹了一筷子猪蹄,说:“老伙计,吃块猪蹄压压肚子。”老姜头受着老杨头父子的热情招待,脸上堆满了笑容,也是连连点头,口中说着:“好好好。”这时,刘氏端着刚出锅的红烧獐子肉兴奋的冲进了堂屋。刘氏的嘴巴里还在嚼吧,显然獐子肉在出锅之前,刘氏进行了严格把关,咸淡这块,嗯,她是一点儿都不松懈,从獐子肉七八成熟的时候下盐巴开始,到出锅,她先后在每个环节都尝了一块肉来把控。等到端来桌上,刘氏嘴里正在吃的,已经是第八块了,她都快要吃饱了!“老四媳妇不要再烧了,再烧吃不下了。”老杨头说。老姜头也道:“老四媳妇你烧这么多菜,累坏了,赶紧坐下来一起吃饭。”刘氏将嘴里的獐子肉用力吞下去,笑着说:“不累不累,老姜叔你可是稀客,难得来我家吃饭,我再去把米汤泡上锅巴就来吃,你们先吃。”说罢,刘氏还不忘对杨华明说:“你招呼爹和老姜叔啊,别光顾着自己喝酒。”杨华明朝刘氏‘不耐烦’的摆摆手,“知道了知道了,你忙你的去,我这不正招呼着的嘛!”刘氏一阵风似的离开后,老姜头尝了一块老杨头夹给自己的獐子肉后,朝杨华明竖起大拇指。“老四媳妇厨艺好啊,这獐子肉烧的带劲!”“老姜叔你可别帮她长脸了,她充其量能把菜烧熟就不错啦!”话是这么说,但杨华明已经迫不及待的夹了一块扔进嘴里,“我尝尝看还能吃不!”这一口咬下去,味道啥的还没来得及品出来,但那辣味哟,一下子就呛得杨华明眼泪都差点出来了。“这婆娘,辣子不要钱啊?放这么多!”杨华明在心里吐槽,还别说,好吃是真的很好吃啊!咸辣椒,葱姜蒜一股脑儿怼上……不仅仅是适合下酒,更适合下饭啊。就算是清水挂面,搞这么两筷子獐子肉堆在面头,一通搅拌,一顿扒拉,碗底都能给舔干净!“嗯,你姜叔说的对,这回啊,你媳妇儿的厨艺是真的长进了,这獐子肉,烧的地道!”老杨头也尝了一块,发出由衷的称赞。之所以不称赞其他菜,原因也很简单,其他菜都是酒楼打包回来的,是酒楼大厨的手艺。烤鸭……“烤鸭也不错啊!”老姜头又说,“梅儿他们夫妻,还真是不声不响,做出了这么好吃的烤鸭,也不容易啊!”听到老姜头夸赞杨华梅他们烤鸭的手艺好,老杨头很是高兴,但最伤却还是谦虚了句:“瞎做呗,摸石头过河。”“这东西熟能生巧,梅儿他们烤的多,自然越烤越好。”“我来了我来了!”刘氏端着满满当当一碗白米饭来了堂屋,八仙桌有四方,他们四个人刚好一人一方。
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